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Quintopasso Pas Dosé Millesimato 2016

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Annata
2016
Denominazione
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Vitigni
80%Chardonnay, 20% Sorbara in purezza
Alcol
11%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
8/10 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Squillante l’attacco al palato, con un’effervescenza setosa e grande energia. Come un ruscello di montagna, che scorre impetuoso ma sempre in perfetto equilibrio. L’assenza di dosaggio consente di identificare la personalità dei vini che compongono la cuvée ed esalta le loro caratteristiche: la sensualità dallo Chardonnay ed il perfetto timing del nostro Sorbara che da ritmo al sorso.

Perché ci piace

Perché è uno spumante quasi mistico nella sua essenzialità apparente.

Abbinamenti

Crudi di pesce, dove la salinità esalta le note iodate, Gyoza di carne, contrasta le dolcezze e danza con le spezie, ideale in un pranzo estivo con una panzanella.o un’insalata greca.